Qui ? Le projet Vivacité est porté par Tania Horquin et Vincent Bouvier. Nous souhaitons mettre en place un projet concret autour de valeurs écologiques. 

Quoi ? Vivacité est un projet de ferme en zone péri-urbaine (en métropole toulousaine) associant productions agricoles diversifiées et ateliers de transformation (conserverie, micro-brasserie, boulangerie) permettant de valoriser au mieux les productions. Nous souhaitons aussi développer un réseau de distribution en circuits courts et locaux, type AMAP et vente à la ferme. L’intégration au territoire se construit aussi grâce à des projets d’éducation populaire, d’insertion, la co-construction avec les usagers et de la formation. À terme, nous souhaitons monter une SCOP dont tous les salariés seraient associés, sur un terrain acheté en Groupement Foncier Agricole avec des investisseurs extérieurs et un rachat progressif par les associés de la coopérative.

Comment ? Nous souhaitons une installation collective. Nous pensons que la mutualisation des efforts et des activités transverses (distribution, comptabilité, gestion) bénéficiera à tous les membres de la coopérative. Pour les futurs associés, c’est aussi un accès au foncier facilité, une rémunération plus élevée (grâce aux ateliers de transformation) et sécurisée (grâce à la diversité des activités du collectif), une entraide pendant les pics de travail, la possibilité de partir en vacances plus facilement, le partage de valeurs, des joies et des difficultés !

 Porteur de projet Parcours ADRESS :  téléchargez Fiche_Vivacité_Finale.pdf